اسفناج های خرد شده را در این مرحله به مواد اضافه میکنیم و صبر میکنیم تا اسفناج کاملا رنگش تغییر کند،سپس زیر شعله را خاموش میکنیم و(اگر تمایل دارید سوپ پوره ای داشته باشید در اینجا همه مواد رو در یک میکسر بریزید تا خوب مواد یک دست و پوره شود) مقداری کمی از سوپ ( حدود ۲ ملاقه ) را در کاسه ای میریزیم و خامه را کم کم به آن می افزاییم و هم میزنیم سپس به کل سوپ اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا یکدست شود و در ظرف مورد نظر سوپ را میریزیم. نوش جان
مجددا مقدار دیگری اسفناج اضافه کنید و هم بزنید. وقتی همه اسفناج‌ها را در تابه ریختید، شیر نارگیل و آب‌لیموی تازه را اضافه کنید. زمانی که این مایه شروع به قل‌زدن کرد، حرارت را کم کنید تا برای ۱۰ دقیقه دیگر بپزد. این سس داغ را روی سیب‌زمینی پخته‌شده یا کبابی بریزید و نوش جان کنید.
مافین لازانیا و اسفناج از جمله غذاهای سریع و راحتی است که به‌دلیل شکل متفاوتش برای بچه‌ها جذابیت دارد. این مافین از لایه‌های لازانیا، پنیر، اسفناج و سس مارینارا تشکیل شده است و بدون اینکه مثل سایر لازانیاها نیازی به برش داشته باشد، می‌توانید آن را به‌صورت تک‌نفره سرو کنید.
فیله‌های مرغ را به پياز اضافه كنيد و تفت دهید تا سرخ شوند. در ادامه ادویه تندوری را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید. ۲۰ دقیقه بعد نوبت به افزودن اسفناج‌های خردشده می‌رسد. اسفناج‌ها که نرم شد، غذا حاضر است.
*اگر از داروهای ضد انعقاد خون مثل «وارفارین» استفاده می‌کنید، بهتر است مصرف اسفناج را محدود کنید.
از مایه گلوله هائی اندازه گردو برداشته گرد کرده و وسط آن مقداری مخلوط اسفناج قرار داده و کاملا" به صورت گرد میبندیم.
گشنیز و اسفناج پخته را میکس و خورد کرده (مخلوط کن)و به آب مرغ اضافه کنید.
کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. سپس پیاز ریز خردشده را در آن بریزید، نمک بزنید و اجازه دهید تا در مدت‌زمان پنج دقیقه بپزد.
و بعد پیازچه ها و تره و کرفس را خوب ریز خرد میکنیم. سیب زمینی را پوست میگیریم و میشوییم و ریز روی تخته خرد میکنیم. قابلمه ای را روی شعله قرار میدهیم و کره را داخل آن می اندازیم و صب میکنیم تا کره کاملا آب شودسپس سیب زمینی،کرفس،پیازچه و تره فرنگی را مرحله به مرحله اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا کمی رنگشون تغییر کنه،بعد آب مرغ را داخل قابلمه میریزیم و در آن را میگذاریم و زیر شعله را ملایم میکنیم تا به مدت ۱۵ دقیقه مواد آب بیندازد و سیب زمینی ها نرم و پخته شوند.
لبه ها را با کفگیر پلاستیکی شل کنید. ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و روی آن را با یک بشقاب بزرگ بپوشانید، با دقت آن را برگردانید، ماهیتابه و بشقاب را در کنار هم نگه دارید.
سه سیب زمینی پوست کنده را با چنگال سوراخ کنید و آنها را در یک ظرف برای پخت قرار دهید؛ روی آن را با پلاستیکی که بتوان هوای آن را خارج کرد بپوشانید.
تخم گشنیز و پودر هل را برای حدود یک تا دو دقیقه در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا عطروبوی آن بلند شود. پیاز خردشده را اضافه کنید و آن را تفت دهید تا طلایی شود. در ادامه نوبت به زنجبیل و سیر خرده می‌رسد که باید یک دقیقه تفت دهید.
برای تنظیم خواب می‌توانید شب‌ها از مقداری برگ اسفناج تازه یا پخته شده استفاده کنید.
سپس اسفناج، پنیر ریکوتا، یک پیمانه پنیر موزارلا، نمک و فلفل را انواع غذا با اسفناج در یک کاسه متوسط با هم مخلوط کنید.